Nutrición para personas mayores
Nutrición es consumir una dieta saludable y balanceada para que su cuerpo obtenga los nutrientes que necesita. Los nutrientes son sustancias en los alimentos que nuestros cuerpos necesitan para poder funcionar y crecer. Estos incluyen proteínas, carbohidratos, grasas,vitaminas, minerales y el agua.
La buena nutrición es importante, sin importar su edad. Le entrega energía y puede ayudar a controlar su peso. También puede ayudar a prevenir enfermedades, como osteoporosis,hipertensión arterial, enfermedades del corazón, diabetes tipo 2 y algunos tipos de cáncer.
¿Qué hacer para comer saludable a medida que envejezco?
Algunos cambios que ocurren a medida que envejecemos pueden hacer más difícil que comamos en forma saludable. Estos incluyen cambios en:
- Hogar: Si es que de repente nos quedamos viviendo solos o tenemos problemas para movernos.
- Salud: Podemos tener problemas para cocinar o para alimentarnos.
- Medicamentos: Pueden cambiar cómo percibimos el sabor de la comida, causar boca seca o reducir nuestras ganas de comer.
- Ingresos: Puede que no tengamos los recursos suficientes para los alimentos.
- Nuestro sentido del olfato y del gusto.
- Problemas para masticar o tragar los alimentos.
¿Qué podemos comer para estar saludables?
Para mantenernos saludables debemos comer alimentos que entregan muchos nutrientes sin demasiadas calorías extra, como por ejemplo:
- Frutas y vegetales (elegir diferentes tipos con colores vivos).
- Granos integrales, como avena, pan multicereal o integral y arroz integral.
- Leche descremada y queso bajo en calorías, o leche de arroz o de soja fortificada con vitamina D y calcio.
- Pescados, mariscos, carnes magras, aves y huevos.
- Garbanzos, porotos, lentejas, nueces y semillas.
- Evitemos las calorías vacías o huecas: Estos son alimentos que tienen muchas calorías pero pocos nutrientes, como papas fritas, dulces, productos horneados, bebidas azucaradas y alcohol.
- Prefiera alimentos bajos en colesterol y grasas: Especialmente evitamos los que contienen grasas saturadas y trans.
- Tomemos suficientes líquidos: No nos deshidratemos. Algunas personas pierden la capacidad de sentir sed a medida que envejecen. Además, ciertos medicamentos pueden aumentar la importancia de beber suficientes líquidos.
- Hagamos ejercicio: Si hemos comenzado a perder el apetito, la actividad física puede ayudarnos a sentir hambre.
